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「bbin新游戏开心消消乐下载」鹏厨教你做一道蜂窝玉米,元旦正好做给孩子吃,口感香甜酥脆

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玉米淀粉110克,吉士粉60克,玉米粒2瓶、鸡蛋2个、清水120克

制作方法:

1、首先把玉米粒盖子打开备用,开盖子的时候要注意安全,要用刀的根部打开,然后把锅上火,加入植物油,大火加热,称加热油的时间,把玉米粒倒出控水。

​2、控干净水之后,把玉米粒到进盆子内,在盆子中加入鸡蛋2个,吉士粉60克,玉米粉芡110克,再加入清水120克,然后用手打成稀糊,粉芡疙瘩一定要打开,不能有干粉芡,按照比例打匀之后备用。

3、等待油温升高,油温在180度的时候下入打好的粉芡糊,下锅的时候要往锅中间倒入,油炸酥香,没有水分。

4、蜂窝玉米漂浮即可捞出,整个油炸时间是2秒左右,然后把蜂窝玉米装盘即可,可以上撒白糖或者搭配橙汁食用。

制作小贴士:

​制作蜂窝玉米要掌握好粉芡和水的比例,请按照视频内的比例操作兑制粉芡水:玉米淀粉110克,吉士粉60克,玉米粒2瓶 ,油炸的时候要控制好油温,否则会不成形。

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