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「威趣游戏官方下载」豆腐的美味吃法,这味道实在是太鲜了,炖一大碗不够吃!

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威趣游戏官方下载,要说家里隔三差五最常吃的菜就是豆腐,普通常见,容易买到,而且价格实惠,买两块钱的就够炒一大盘。豆腐除了这些优点,从营养价值方面来讲也是不容小觑的。豆腐含有优质的植物蛋白,很容易被人体吸收利用,豆腐还含有丰富的钙质,这对于牙齿和骨骼的生长发育有很大的好处,所以日常饮食要多吃些豆腐,尤其是成长中的孩子,更要多吃。

今天给大家分享一道豆腐的家常做法,特别好吃,而且做法以炖为主,非常健康。在这道菜里,我加入了一些肉末,给整道菜增加了香味,也增加了营养元素铁的摄入。如果就这样,这也可以成为一道菜了,那就是肉末炖豆腐。但是为了使这个菜更加鲜美,营养更丰富,我又搭配了一些香菇在里面。不得不说,香菇的加入使这道菜的美味更上一层楼。香菇不仅味道鲜美,常吃还可以增强人体的免疫力。喜欢这道菜的一定要试试,吃一次你就会爱上这道菜。

【肉末豆腐炖香菇】

【材料】豆腐/猪肉/香菇/青菜/葱/姜/干辣椒

【调料】盐/生抽/花椒粉/蚝油

【具体制作步骤】

1,首先把所有食材都洗干净,猪肉剁成肉末,香菇切成片,豆腐切成小块。

2,热锅凉油,倒入葱、姜、干辣椒,小火炒出香味。

3,倒入肉末,大火翻炒。炒至肉末变色,加入生抽和花椒粉翻炒均匀调味。

4,倒入切好的豆腐,不要翻动,直接往锅内加水,水的量为没过豆腐即可,这时可以加少许盐给豆腐上个底味。大火烧开后调中小火炖3~5分钟,让豆腐更入味。

5,倒入切好的香菇,再盖上锅盖炖2分钟。

6,香菇炖熟后加入洗好的青菜,炖一分钟左右,用铲子翻一下。

7,待青菜断生,加入盐、蚝油调味,翻炒均匀后就可以关火盛出了。

小贴士

1,这道菜中的豆腐我选用的嫩豆腐,口感爽滑,没有豆腥味,所以炖豆腐之前也不需要焯水。

2,豆腐倒入锅内后不要用铲子去翻,这时的豆腐容易碎,直接加入水,经过开水炖煮过的豆腐就不容易碎了。

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